การใช้งาน · สูตร · เอด
ฝรั่งขาวเอด
ฝรั่งเอดซ่า ๆ — จากฝรั่งกิมจูเนื้อขาวละมุน หัวใจของเมนูฝรั่งเอดที่กำลังขยายตัวในคาเฟ่เกาหลี
เพียวเร่ที่ใช้: เพียวเร่ฝรั่งขาว
ส่วนผสม
| เพียวเร่ฝรั่งขาว (HNK ละลายแล้ว) | 40–50 ก. |
| น้ำเชื่อม | 10–15 ก. ตามชอบ |
| โซดา | 250 มล. |
| น้ำแข็ง | เต็มแก้ว |
| มะนาวหั่นเสี้ยว (ถ้าต้องการ) | 1 ชิ้น |
วิธีทำ
- ใส่เพียวเร่กับน้ำเชื่อมลงแก้วทรงสูง คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็งเต็มแก้ว แล้วรินโซดาช้า ๆ
- คนเบา ๆ หนึ่งครั้ง แต่งด้วยมะนาวเสี้ยว
โน้ตจากครัว
อัตราส่วนเพียวเร่ต่อโซดาคือตัวกำหนดรส — เริ่มที่ราว 1:5 แล้วปรับ นี่คืออัตราส่วนเริ่มต้น ไม่ใช่สูตรตายตัว
ปริมาณคืออัตราส่วนเริ่มต้นแบบคาเฟ่ ไม่ใช่ข้อมูลจำเพาะของ HNK — เพียวเร่ไม่เติมน้ำตาล ปรับความหวานและการเจือจางตามเมนูของคุณ